পোস্ত খাওয়ার উপকারিতা:
বাঙালির খাবারের তালিকায় পোস্তর (Poppy Seed) ভূমিকা অনস্বীকার্য। কাঁচা পোস্ত বাটা থেকে শুরু করে ঝিঙে পোস্ত – বাঙালির রান্নার অন্যতম আকর্ষণ এটি। শুধু স্বাদে নয়, পোস্ত দানার উপকারিতা রয়েছে অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা। এতে রয়েছে ডায়টারি ফাইবার, ম্যাগনেশিয়াম, ক্যালসিয়াম এবং আয়রন, যা শরীরের বিভিন্ন সমস্যার সমাধান করতে কার্যকর। চলুন জেনে নিই পোস্ত বীজের স্বাস্থ্য উপকারিতা:
ইনসোমনিয়া বা অনিদ্রা দূর করতে সহায়কও
পোস্ত বীজ ঘুম প্ররোচিত করতে অত্যন্ত কার্যকর। এটি মানসিক চাপ কমিয়ে শরীরকে শান্ত করে, ফলে ঘুমের মান উন্নত হয়।
হাড়কে মজবুত করে
পোস্ত বীজে রয়েছে প্রচুর কপার ও ক্যালসিয়াম, যা হাড়ের স্বাস্থ্য রক্ষায় সহায়তা করে। এর মধ্যে থাকা ম্যাঙ্গানিজ প্রোটিন কোলাজেন উৎপাদনে সাহায্য করে, যা হাড়কে ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।
হজম ক্ষমতা বাড়ায়
পোস্ত বীজে অদ্রবণীয় ফাইবার রয়েছে, যা হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে। এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যাও দূর করতে সহায়ক।
মুখের আলসার নিরাময়ে সহায়ক
পোস্ত বীজ শরীরে শীতল প্রভাব ফেলে। এটি মুখের আলসারের চিকিৎসায় কার্যকর ভূমিকা পালন করে। তবে এই বিষয়ে আরও গবেষণার প্রয়োজন।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে
পোস্ত বীজে থাকা ওলিক অ্যাসিড রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এটি উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি কমাতে পারে।
চোখের জন্য উপকারী
পোস্ত বীজে জিঙ্ক এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে এবং ম্যাকুলার ডিজেনারেশন প্রতিরোধে সহায়তা করে।
কিডনির পাথরের চিকিৎসায় সহায়ক
পোস্ত বীজে থাকা পটাশিয়াম কিডনির পাথরের গঠন প্রতিরোধ করে। এটি সুস্থতার পর পুনরায় পাথর গঠনের সম্ভাবনাও কমায়।
থাইরয়েডের সঠিক কার্যকারিতায় সহায়ক
জিঙ্ক থাইরয়েড গ্রন্থির সঠিক কার্যকারিতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। পোস্ত বীজে প্রচুর পরিমাণে জিঙ্ক থাকায় এটি থাইরয়েডের চিকিৎসায় সাহায্য করে।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক
ডায়াবেটিস রোগীদের খাদ্যতালিকায় পোস্ত বীজ একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান দখল করে। এর মধ্যে থাকা ম্যাঙ্গানিজ ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
পোস্ত বীজ শুধু আমাদের খাদ্যের স্বাদ বাড়ায় উপকারী। তবে সঠিক পরিমাণে এটি গ্রহণ করা উচিত।
অর্থনীতি ব্যাংক পোস্ট অফিস লোন ইন্সুরেন্স শেয়ারবাজার ক্রেডিট কার্ড বিভিন্ন বিষয়ে জানতে আমাদের সঙ্গে যুক্ত হন বিনামূল্যে।
| আমাদের হোয়াটসঅ্যাপ গ্রুপ | Join Us |
| আমাদের টেলিগ্রাম গ্রুপ | Join Us |
| আমাদের ফেসবুক পেজ | Follow Us |
| Google নিউজে আমাদের ফলো করুন | Follow Us |
People Also Ask:
পোস্ত দানা কিভাবে খেতে হয়?
পোস্তর মধ্যে থাকা ক্যালশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ও ডায়েটরি ফাইবার রয়েছে, যা সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে। পোস্ত খেলে ডিহাইড্রেশনের ঝুঁকি এড়ানো যায় এবং পুষ্টির অভাব পূরণ করা যায়। এমনকি হজমজনিত সমস্যা থেকে মুক্তি দেয় পোস্ত। সাধারণত পোস্ত ভাত দিয়েই খাওয়া হয়।
পোস্ত খেলে কি ঘুম আসে?
আমাদের কোষের সুস্বাস্থ্যের জন্য খনিজ ম্যাগনেসিয়াম অত্যন্ত উপকারী। ম্যাগনেসিয়াম আমাদের শরীরের স্ট্রেস হরমোন কর্টিসোলের মাত্রা কমায়। ম্যাগনেসিয়ামের দৌলতে এই হরমোনের পরিমাণ কমার জন্য সুনিদ্রা হয়। ফলে ডায়েটে পোস্তদানা থাকলে দীর্ঘ ক্ষণ ধরে গাঢ় ঘুম হয়।
পোস্ত খেলে কি গ্যাস হয়?
পোস্ত বীজ ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেট আনে, যা কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। আপনার যদি প্রোটিন-বান্ধব খাবার থাকে তবে আপনি ফুলে যাওয়া অনুভব করতে পারেন বা গ্যাস হওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলতে পারেন।
পোস্ত দানার দাম
১০০ গ্রাম ১৮০ টাকা । ৫০ গ্রাম ৯৫ টাকা। ২৫ গ্রাম ৫০ টাকা ।১ কেজি ১৬০০ টাকা । ৫০০ গ্রাম ৮২০ টাকা । স্থান ভেদে দাম কম বেশি হতে পারে।
পোস্ত খাওয়ার অপকারিতা
অতিরিক্ত পরিমাণে পোস্ত খাওয়ার কিছু অপকারিতা হতে পারে,
নেশা সৃষ্টিকারী উপাদান: পোস্তের বীজে কিছু পরিমাণ আফিম অ্যালকালয়েড থাকতে পারে, যা অতিরিক্ত গ্রহণে নেশার প্রভাব ফেলতে পারে।
অ্যালার্জি: পোস্ত খাওয়ার ফলে কিছু মানুষের মধ্যে অ্যালার্জিক প্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে, যেমন ত্বকের র্যাশ, শ্বাসকষ্ট বা চোখে জল পড়া।
হজমজনিত সমস্যা: অতিরিক্ত পোস্ত খাওয়া হজমের সমস্যা, কোষ্ঠকাঠিন্য বা গ্যাস্ট্রিকের কারণ হতে পারে।
ওজন বৃদ্ধি: পোস্তে প্রচুর ক্যালোরি এবং ফ্যাট থাকে, যা অতিরিক্ত খেলে ওজন বাড়ানোর সম্ভাবনা বাড়ায়।
ড্রাগ টেস্টে প্রভাব: পোস্ত খাওয়ার পরে ড্রাগ টেস্টে ভুল রিপোর্ট (পজিটিভ) আসার সম্ভাবনা থাকতে পারে।
পোস্ত গাছের ছবি
পোস্ত গাছের ছবি
What is the Bengali name for poppy seeds?
পোস্ত।
What are poppy seeds called in India?
khus khus.
The pods, when crushed, provide poppy seeds (locally called khus khus, used as a spice in Indian kitchens) that currently fetch a high price in the market.
Is poppy seed a spice?
Yes it is used in many types of Indian cooking like Alu posto, fish curry.
Poppy Seeds Intoxication
Poppy seeds themselves are not intoxicating. However, they may contain trace amounts of opiates like morphine due to contamination during harvesting. Consuming large quantities or unwashed seeds might cause mild effects. Properly washed and cooked poppy seeds are safe for regular culinary use.
